以前も記事を書いた清澄白河にあるケーキの名店 「アンヴデット」。 tachimimi.hatenablog.com 最近、伺った際に買って帰ったのはこちら。 「RANGE：レンジ」 2017年にミラノで開催された世界大会の際に作ったケーキだそうです。 めちゃくちゃ滑らかで、優し…

家で美味しく赤ワインを飲みたい。1000円代のワインでもお肉に合わせてみよう。 そんな時にワインを100倍楽しむことができるデキャンタージュというワザ 。 家で安く簡単にデキャンタージュができる「ワインエアレーター」 家で安く簡単にデキャンタージュが…

玉ねぎアレルギー対策に希望の光が見えた。 とても僕の中では大ニュースなので、もう一度書きます。 玉ねぎアレルギー対策に希望の光が見えました！ もう永いお付き合いの玉ねぎアレルギー この記事を書いてから１年も経つのかと思ってしまいましたが、２０…

早稲田鶴巻町にある人気の油そばの話。 江戸川橋から新目白通り沿いに徒歩5分。 早稲田鶴巻の交差点にある油そばの人気店。 『東京麺珍亭本舗 鶴巻店』。 麺珍亭は、「鶴巻店」と「西早稲田店」の2店舗。 正直、目立つ店構えではない(失礼)ので、あっここに…

先日書いた中野ではしご酒@丈ちゃんの続編です。 tachimimi.hatenablog.com 丈ちゃんで、ほどほど飲んだあと、北口の飲み屋街へはしご酒。 中野はあまりにも魅力的な店が並んで軒を連ねていて、ぶらぶら歩いている最中に、『次はあの焼鳥に行きたい！』と話…

秋の味覚の中でTOP5には入るキノコ。 特にその中でも椎茸はポピュラーなキノコです。 椎茸と言えば、上のふっくらした「かさ」の部分を食べてますよね？ 一方、「柄（え）」と呼んだり、「軸」と呼ばれている部位って捨てるイメージ。 その軸を捨てないで欲…

東京に住んで十余年。 未だに中野へ行ったことがないことに気付き、ブラっと遊びに行ってきました とりあえず言えることとして、『めっちゃ面白い街です！！』。 大事なことなので、もう一度。 『めっちゃ面白いですッ！！！！！！！』 まずは、王道のブロー…

先日書いた神楽坂に９月にオープンしたばかりのパン屋さん tachimimi.hatenablog.com 『パン・デ・フィロゾフ:Pain des Philosophes』のフランスパン。 早速切ってみました 表面はスゴく良い色で、まさに小麦色という感じ。 行った時はたまたま焼き上がりの…

ここは、まさにケーキの名店。 清澄白河にあるEN VEDETTE(アンヴデット)。envedette.jp シェフ 森 大祐さんというパティシエがオーナーシェフをされているお店。 ameblo.jp 記事は少し前のもので豊洲のお店にいらした頃のですが、シェフはこんな感じの方です…

神楽坂に9/18、新しくお店ができたので早速行ってきました！ その名も『パン デ フィロゾフ:Pain des Philosophes』。 Philosophes＝フィロソフィー、哲学。シェフ-ブーランジェの榎本哲さんの名前から来ているそうです。 場所は神楽坂のメイン通りを少し入…

9月中旬から飲み始めた八海山の『あまさけ』。 日本酒が好きな僕は「八海山」の名前で買ってみた単なるミーハーな出来心を良い意味で想像を裏切ってきたので《続》というかたちで書いてみます。 記念すべきサイズアップ⤴︎⤴︎ 前回買ったのは、410mlぐらいの小…

地元民のファンは多く、通勤途中に立ち寄る人も多いパンの名店。 「関口フランスパン」（パディスリーダノワーズ店） www.sekiguchipan.co.jp 有楽町線の江戸川橋駅４番出口から、徒歩1分。 1888年から続く１世紀以上の歴史のあるパン屋さん。目白坂下に本店…

新しいタンブラーを追加！！ 新光堂の錫でできたタンブラー。 錫被き鎚目タンブラ-(中) S-502SN 新品価格￥5,100から(2017/9/19 22:19時点) もともと、この手のビアタンブラーは持っていたのですが錫被の鈍い光と質感に惚れ込み購入。鎚目模様が本当に綺麗で…

神楽坂に来たら食べたい一杯。 中華そば 田中屋 中華そば（大盛り）+背油 中華そば￥780 麺大盛り￥100 2014年10月にオープンして以来、ずっと人気のお店。塩ベースのあっさり目のスープに中太の平たい麺、チャーシュー、メンマ、ネギという構成。 塩味がし…

最近、だんだんと涼しくなってきました 今年は6月は雨が降らず、暑い日が続いて夏が来たかと思えば7~8月は雨が多い変な年でしたね…。 夏は好きな季節なだけに、ちょっと寂しい気もします。 ただ、夏の次は『秋』！ 特に大事なイベントは食欲の秋です という…

漬物ダイエットのその後。 6月ごろから始めた自家製の漬物ダイエット。ぬか漬け編。 tachimimi.hatenablog.com結果的には、、、 ※写真が適当すぎてゴメンなさい。。。 めっちゃ見づらいですが、1ヶ月前との比較です。 更に1.6キロ減っています。 仕事での会…

日本酒で有名な八海山を作っている八海醸造が作った甘酒。 youtu.be めっちゃ人気になってることを露知らず、神楽坂をブラブラ歩いていたら見つけた「千年こうじや」さん。 表通りからは一本裏側にあって若干わかりづらい（失礼）ところにあります。 隣には…

意外と知られていない「玉ねぎアレルギー」 ネットで調べると意外と玉ねぎアレルギーの人っているんだなぁと。ただ、マイノリティではあるので、認知度は低い気がします。認知が広がることを願って書いてみます。 症状や原因については、いろんなサイトで書…

週末は夫婦で宅飲み。 「食事」のついでや流れで飲むのではなく、飲むこと＆コミュニケーションをメインにした飲み方について考えてみようと思います。 我が家はよく飲みます！笑 今週末は好きなワインとおつまみで飲みました ここでポイントになってくるの…

今日、買ってきた“ごま油”がめっちゃ美味しかった！ 先述の通り、家に買ったら必ずと言って良いほど晩酌をします そんな僕の大好物のつまみは、コレ。 『やみつきキャベツ』 レシピというレシピはありません。 ただ、キャベツに塩昆布とごま油を適量かけるだ…

ダイエットの話。 いや、結果的にダイエットになった話です。 正直、自分でも驚きました。 特に今まで以上に運動をしたり、歩く距離が増えたりしたワケじゃないのに痩せてきました。だいたい1ヶ月半ぐらいで２キロ近く。その始まりは、「あるもの」を食べ始…